處理帝王蟹步驟
1.解凍好冷凍的帝王蟹，將蟹腿伸展開。
2.將帝王蟹肚皮朝上，將蟹腿一一剪下來，注意它身上的刺哦！
3.再從關節處把蟹腿都剪斷。
4.依次減掉蟹腿上的刺，這樣吃的時候就不扎嘴巴了。
5.把蟹腿的兩邊剪開，好入味。
6.現在收拾蟹身，這樣掰著，用剪刀減掉殼下面連肉的部分，就會很輕鬆的拿掉蟹殼了。
7.去掉兩邊的腮，還有那塊黑色的地方是蟹嘴蟹胃。
一隻帝王蟹3種作法
帝王蟹1隻 雞蛋3隻 香菇適量 香菜
蔥 姜 蒜 紅辣椒 鹽 油
第一道菜-蟹肉雞蛋膏
1.取出蟹關節部分的肉（真的超多肉），撕碎成小塊
2.打兩隻雞蛋，加入少許鹽，加入與蛋液等量的清水，攪拌均勻
3.蟹肉放進蟹殼中，澆入蛋液蟹殼，水燒開後放入蒸籠
4.蒸七分鐘，撒上少許蔥花即可出鍋
第二道菜-蒜蓉烤帝王蟹腿
1.用剪刀剪開蟹腿，並剪出一塊蟹殼
2.蒜切末放少許鹽漬一下，紅辣椒切粒，鍋中多下一些油（可以加一點黃油），放入蒜、紅辣椒，爆香，滴兩滴生抽進去會更香
3.將爆香的蒜蓉平鋪在蟹肉上
4.烤箱預熱200℃，在200℃下烘烤7分鐘，就完成了~
還可以在下面墊一些粉絲，澆上魚豉油一起烤或者蒸也會很好吃
第三道菜-蟹肉芙蓉湯
1.蟹身和蟹鉗子的肉拆出來，有滿滿一大碗
2.香菇切丁，香菜、姜、蒜切末備用
下油熱鍋，放入蒜末、薑末、香菇粒，炒香，加入大半鍋水
3.將蟹肉放入鍋中煮開，打一隻雞蛋，邊攪拌，邊倒入蛋液
想做成蛋花，一定要保持攪拌動作，不然蛋會煮成一塊
4.取一隻小碗，加冷水入玉米澱粉，攪拌均勻，倒入煮沸的鍋中勾芡
5.出鍋前加少許鹽和香菜就可以了
商品規格
內容量：1200~1400g/隻
產地：智利
保存方法：冷凍-18度c．保存一年
產品責任險
南山保險3000萬產品責任險
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